Ресторан а la carte «MOON»

Ресторан под руководством члена национальной сборной шеф-поваров, шеф-повара Дарюса Дабровольскаса славится дегустационными ужинами, исключительно высоким уровнем обслуживания, официантами, которые хорошо ориентируются в карте вин и напитков. Составляемое здесь меню минерализованного ужина привлекает действительно большое количество гостей из Литвы и Европы.

Еда в ресторане – это дары местных хозяйств, которые в умелых руках шеф-повара образуют неожиданные и незабываемые вкусовые сочетания, награждая гостей исключительным пищевым опытом. По мере смены сезонов блюда ресторана меняются: гостям подаются самые свежие продукты текущего сезона, а в меню нередко можно найти шедевры из мяса домашних и диких животных, так как шеф-повар ресторана славится именно такими блюдами.

В ресторане «MOON» каждую субботу проводятся дегустационные ужины шеф-повара Дарюса Дабровольскаса. Это еженедельный разнообразный пищевой опыт с одним из лучших шеф-поваров Литвы.


Цена дегустационного ужина на одного человека – 39 евро.

Время: 18:30 ч. и 21:00 ч.


Бронирование столиков по тел. +370 319 42135 или по эл. почте: [email protected]

Меню

ЗАКУСКИ
Запеченные гребешки с кремом из козьего сыра, посыпанные молотым кумином и тмином, с яблоками и цветной капустой
14,50
Тартар из тунца с яблоками, маринованным фенхелем и икрой из бальзамического уксуса
12,50
Маринованный лосось с маринованным жемчужным луком, огурцами и соусом из хрена
10,50
Жареные креветки с рублеными помидорами, каперсами и маслинами
14,50
Паштет из утиной печени с кремом из маракуйи, поджаренный хлеб бриошь
9,50
Карпаччо из оленины с кремом из фуа-гра и черного чеснока и чистым оливковым маслом
15,50
Тартар из говядины с домашним майонезом из трюфелей
14,50
Приготовленная разными способами свекла различной текстуры с козьим сыром, коноплей, соусом из кленового сиропа и бальзамического уксуса
8,50
Крокеты из корня сельдерея с квашеными овощами, соусом из брынзы и морковным кремом
8,50
СУПЫ
Крем-суп из белых грибов с пророщенной пшеницей
7,50
Густой суп из молодой баранины с кориандром и к умином
7,50
Крем-суп из пастернака и моркови с копченой треской и квашеными овощами
7,50
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Стейк из говяжьей вырезки с печенью фуа-гра, жареным на утином жиру мини-картофелем, репой и соусом из красного вина
26
Запеченная грудка кукурузного цыпленка с жареной в медово-масляной глазури морковью, морковным кремом, листовой капустой и соусом из куриного бульона
16
Говяжьи щечки с шелковым картофельным кремом, маринованным сельдереем, жареным в меду пастернаком, цуккини и соусом из мясного бульона
19
Оленина с грибным крокетом, кремом из печеных яблок, дикой брокколи, синей капустой и соусом из красного вина
28
Тюрбо с дикой брокколи, кремом из цветной капусты, кальмарами и соусом из моллюсков с шафраном
26
Утиная грудка с карамельным луковым кремом, свеклой, тыквой и вишнево-кардамоновым соусом
19
Равиоли с рикоттой, белыми грибами, шпинатом и соусом из мускатного и б елого вина
14
ДЕСЕРТЫ
Тарталетка с маскарпоне и маракуйей, кремом из маракуйи и лимонным шербетом
7,50
Шоколадное пирожное с вишневым кремом и вишневым мороженым
7,50
Пирожное из лимонного крема, маффин из белого шоколада, мороженое из фисташек
7,50
Мы используем файлы cookie для обеспечения бесперебойной работы веб-сайта, повышения удобства просмотра и маркетинга. Просматривая, вы продолжаете соглашаться на сохранение куки. Подробнее о куки и как отказаться - Политика конфиденциальности.
Cогласен