Примеры меню кофе- брейков

Вариант I 2,50 € / чел.

Вариант II 3,50 € / чел.

Вариант III 5,00 € / чел.

Кофе / чай
Столовая вода с лимоном
Масляный рожок (70 г) с соленым лососем и лимоном (1 шт. / чел.) или вяленой ветчиной
Масляный рожок (70 г) с сыром (1 шт. / чел.)

Вариант IV 5,00 € / чел.

Кофе / чай
Столовая вода с лимоном
Салат из манго с айвой и заварным кремом с белым шоколадом (в стаканчике) или цветные эклеры с малиновым ганашем (2 шт.), или меренга с заварным кремом, белым шоколадом, малиной и голубикой

Мы предлагаем заказать дополнительно:

Запеченная мидия с желе из ароматного мандарина и салатом из фенхеля 2,95 € / шт.
Жареный кальмар с кремом на лангустовом бульоне и вялеными помидорами 2,45 € / шт.
Копченый угорь с вареным перепелиным яйцом и салатом из савойской капусты 2,95 € / шт.
Паштет из оленины с печеной грушей и брусникой 2.45 € / шт.
Крем из жареных белых грибов с трюфельным маслом и чипсами из корня сельдерея 2.45 € / шт.
Печеная фига с козьим сыром и бальзамическим уксусом с кленовым сиропом 2,45 € / шт.
Жареная тигровая креветка с кремом из авокадо и икрой летучих рыб 1,95 € / шт.
Террин из утиной голени с апельсинами и маринованной клюквой 1,95 € / шт.

Полезные закуски:

Хумус из сладкого перца с морковью (в стаканчике) 2,25 € / шт.
Морковный крем с семенами чиа и салатом из чечевицы (в стаканчике) 2,25 € / шт.
Рисовая лепешка с помидорами и базиликом 1,95 € / шт.
Гороховый пончик с креветками 1,15 € / шт.

Сладости:

Коктейли из свежевыжатого сока сезонных фруктов и овощей

(три ингредиента) (100 г.) 3,00 € / шт.

(апельсин, грейпфрут, мандарин, ананас, дыня, киви, груша, яблоко. Морковь, сельдерей, помидор, огурец, свекла. Шпинат, брокколи, базилик, петрушка)